Image default
Συνταγές

Συνταγή για την πιο λαχταριστή τηγανιά της Τσικνοπέμπτης


Σήμερα θα τσικνίσεις και αν έχεις προγραμματίσει να ψήσεις στο σπίτι μια παραδοσιακή τηγανιά με χοιρινό πρέπει να βρεθεί στο κέντρο ακριβώς του τραπεζιού. 

Συστατικά

  • 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκιές
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.σ. πάπρικα
  • 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
  • 1/2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/2 κ.γλ. ρίγανη
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρεις το χοιρινό σε δυνατή φωτιά για 5 περίπου λεπτά
  • Προσθέτεις το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 5 ακόμη λεπτά γυρνώντας το κρέας ώστε να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές
  • Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι και την πάπρικα και σβήνεις με το κρασί
  • Χαμηλώνεις λόγο τη φωτιά, ρίχνεις την μουστάρδα και αφήνεις το κρέας να βράσει για 20 λεπτά ακόμη
  • Όταν απορροφήσει τα υγρά και μείνει μόνο το λάδι ρίχνεις ρίγανη και αποσύρεις το τηγάνι από τη φωτιά
  • Σερβίρεις με μπόλικο λεμόνι.
Ετικέτες ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΑ,ΤΗΓΑΝΙΑ

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα



ΠΗΓΗ

Related posts

Συνταγή για ριζότο με παντζάρια

admin

Συνταγή για λαχταριστά ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα

admin

Συνταγή για ομελέτα με αβοκάντο, σπανάκι και μπρόκολο

admin

Αφήστε ένα σχόλιο