Image default
Συνταγές

Συνταγή για ριζότο Μιλανέζε


Το ριζότο είναι θρεπτικό και χορταστικό πιάτο και σήμερα θα φτιάξεις την πιο εύκολη και παραδοσιακή, Ιταλική συνταγή μέσα σε ελάχιστο χρόνο. 

Συστατικά

  • 300 γρ. ρύζι για ριζότο
  • 1600 ml ζωμό κοτόπουλου
  • 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 1/2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρεις το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά
  • Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι και το ριζότο και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 2 ακόμη λεπτά
  • Σβήνεις με το κρασί και περιμένεις να εξατμιστεί
  • Προσθέτεις σιγά σιγά το ζωμό και ανακατεύεις συνεχώς
  • Αφήνεις το ριζότο να βράσει για 20 περίπου λεπτά μέχρι να χυλώσει και το απομακρύνεις από την εστία
  • Προσθέτεις το βούτυρο και την παρμεζάνα και ανακατεύεις ώστε να ομογενοποιηθούν
  • Σερβίρεις απλώνοντας μαϊντανό και πιπέρι.

Photo: iStock

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα



ΠΗΓΗ

Related posts

Συνταγή για κοτόπουλο με cranberries και δεντρολίβανο

admin

Συνταγή για chocolate chip cookies 

admin

Συνταγή για κουνουπίδι με μπρόκολο στο φούρνο

admin

Αφήστε ένα σχόλιο