Ο ενδοκρινολόγος David Cavan, υποστηρίζει ότι πολλοί αγνοούν τις υπερβολικές ποσότητες ζάχαρης που περιέχουν τα δημοφιλή smoothies φρούτων, ακόμη και αυτά που φτιάχνονται στο σπίτι.
Κάποιες παραλλαγές αυτών των ροφημάτων, περιέχουν τόση ζάχαρη, όση και ένα κουτάκι αναψυκτικού, δηλαδή εννέα κουταλάκια του γλυκού, ποσότητα που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.
«Οποιοδήποτε φρούτο, όταν μετατρέπεται σε smoothie, γίνεται ένα πολύ γλυκό ποτό με μια ποσότητα φυτικών ινών. Όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, τα smoothies είναι εφάμιλλα της coca-cola», δήλωσε ο Δρ. Cavan.
«Δεν έχει σημασία αν η ζάχαρη είναι “φυσική” (δηλαδή αν προέρχεται αρχικά από φρούτα) – εξακολουθεί να είναι ζάχαρη και έχει μεγάλο αντίκτυπο στα επίπεδα της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματός σας», προσθέτει.
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι γνωστό ότι προκαλούν συχνά αίσθημα πείνας, καθώς και κατανάλωση υπερβολικών θερμίδων, αυξάνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και των σχετικών με αυτή ασθενειών.
Ο Δρ. Cavan, συγγραφέας βιβλίων για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, αναφέρει ότι ένα απλό βήμα για να μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη, είναι να κόψετε τα smoothies με φρούτα.
Η διαδικασία παρασκευής χυμών αφαιρεί τις φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά που λαμβάνετε από την κατανάλωση ολόκληρων των φρούτων και των λαχανικών.
Επομένως, όταν πίνετε smoothie, παίρνετε περισσότερη ζάχαρη και λιγότερες από τις υγιεινές φυτικές ίνες που σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι.
Τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων στα smoothies μπορούν επίσης να προσθέσουν εκατοντάδες επιπλέον θερμίδες στην καθημερινή σας πρόσληψη.
Μελέτη του 2013 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν ολόκληρα φρούτα, είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 που σχετίζεται με την παχυσαρκία, ενώ όσοι έπιναν χυμό φρούτων είχαν αυξημένο κίνδυνο.
Η αντικατάσταση του χυμού φρούτων με φρούτα τρεις φορές την εβδομάδα, φάνηκε να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 7%.
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση κατά την οποία ο οργανισμός αδυνατεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη – την ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Γνωστός και ως διαβήτης ενηλίκων, πιστεύεται ότι προκαλείται από την περίσσεια λίπους γύρω από τα εσωτερικά όργανα που ρυθμίζουν το ρόλο της ινσουλίνης στο σώμα.
Εάν δεν αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από δυνητικά θανατηφόρες επιπλοκές, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, νεφροπάθειες και τύφλωση.
Αν και δεν υπάρχει θεραπεία για την πάθηση, μπορεί να τεθεί σε ύφεση μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής, όπως είναι η απώλεια βάρους, η ισορροπημένη διατροφή και η τακτική άσκηση.
«Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να διαχειριστείτε τον διαβήτη τύπου 2 αν συνεχίσετε να πίνετε ζάχαρη με αυτόν τον τρόπο», γράφει ο Δρ. Cavan.
Για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς ανθρακούχα αναψυκτικά, είναι προτιμότερο να τρώνε τεχνητά γλυκαντικά αντί για ζάχαρη.
«Τα γλυκαντικά μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα, αλλά είναι πολύ καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη», προσθέτει.
Πηγή: Mail Online
