Στης αισχροκέρδειας τον καιρό τα νοικοκυριά ασφυκτιούν και καταποντίζεται ο τζίρος των επιχειρήσεων. Τα μαντάτα από τον χώρο της εστίασης κατατροπώνουν το κυβερνητικό πανηγυράκι για την πορεία της ελληνικής οικονομίας. Είμαστε πάλι κοντά στην εποχή των τεράτων; Ο χρόνος θα δείξει αλλά τα στοιχεία βοούν. Η φορομπηχτική ανάπτυξη του ΑΕΠ μέσω του πληθωρισμού της απληστίας μαζί με την –κάθε χρόνο και μεγαλύτερη– καταστροφή της παραγωγικής μηχανής της χώρας μάς φέρνει μπροστά σε νέο αδιέξοδο. Μόνο που τώρα χάνει λάδια και η ευρωπαϊκή οικονομία και είναι αμφίβολο αν θα μπορεί να στηρίξει, ακόμη και με τον αισχρό τρόπο που στήριξε στις αρχές της περασμένης δεκαετίας, την Ελλάδα. Το σαθρό οικοδόμημα του Κυριάκου Μητσοτάκη με τα καρτέλ που στήθηκαν σε κάθε σχεδόν κλάδο της οικονομίας παράγει αισχρά κέρδη για τους λίγους, κατακρημνίζοντας την αγοραστική δύναμη των πολλών.
Η κατάρρευση
Η σχέση των Ελλήνων με τον καφέ και το φαγητό είναι γνωστή. Το να καταρρέει έτσι ξαφνικά ο τζίρος στην εστίαση σημαίνει ότι η αισχροκέρδεια σε καύσιμα και κόστος ρεύματος, μαζί με τη διαρκώς διογκούμενη αισχροκέρδεια στον κλάδο των τροφίμων (από το 2021 οι αυξήσεις έχουν αγγίξει το 30%), φέρνει τα ελληνικά νοικοκυριά στην επιλογή να περιορίσουν τις εξόδους τους. Αυτό ακριβώς αποτύπωσε η ΕΛΣΤΑΤ στον σχετικό δείκτη. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις στατιστικές καταγραφές, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των υπηρεσιών εστίασης ο κύκλος εργασιών (τζίρος) το πρώτο τρίμηνο 2025 ανήλθε σε 1,84 δισ. ευρώ, σημειώνοντας μείωση 7,6% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο 2024 που είχε ανέλθει σε 1,99 δισ ευρώ.
Την ίδια ώρα ο τζίρος των επιχειρήσεων παροχής καταλυμάτων για το ίδιο χρονικό διάστημα αυξήθηκε κατά 7,5%. Δηλαδή ενώ ήρθαν περισσότεροι τουρίστες, που λογικά θα έπρεπε να ξοδεύουν περισσότερα σε φαγητό, ποτό, διασκέδαση, έχουμε κατακρήμνιση του τζίρου. Ολα αυτά ενώ οι φορομπήχτες της ΑΑΔΕ και του υπουργείου Οικονομικών κορδώνονταν για την επιτυχία τους με τα μέτρα που έθεσαν σε ισχύ από τις αρχές του τρέχοντος έτους κατά της φοροδιαφυγής – κυρίως με τη διασύνδεση των ταμειακών μηχανών με τα POS κ.λπ. Αρα, από τη στιγμή που ο κλάδος της εστίασης (αριθμεί περί τις 80.000 επιχειρήσεις και απασχολεί περί τις 400.000 εργαζόμενους) είχε χαρακτηριστεί από τους κυβερνητικούς «εγκεφάλους» ως ένας εκ των μεγάλων φοροφυγάδων, είτε δεν φοροδιαφεύγει είτε τα μέτρα είναι αποτυχημένα είτε τέλος κατακρημνίστηκε ο τζίρος λόγω της απίσχνασης της αγοραστικής δύναμης των νοικοκυριών. Γιατί δεν μπορεί από τη μία τα μέτρα να πάταξαν τα αδήλωτα κέρδη (άρα να αύξησαν τις στατιστικές αποτυπώσεις) ενώ ταυτόχρονα αυξήθηκαν οι τουρίστες και από την άλλη να μειώνεται έτσι δραματικά ο τζίρος.
Αποκαλυπτική σύγκριση
Η απάντηση στην κατακρήμνιση του τζίρου της εστίασης έρχεται μέσα από έναν άλλο δείκτη της ΕΛΣΤΑΤ. Πρόκειται για τον δείκτη όγκου στο λιανικό εμπόριο. Σύμφωνα με την τελευταία ανακοίνωση της ΕΛΣΤΑΤ, για τον μήνα Φεβρουάριο 2025 η κατηγορία Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός εμφάνισε έναν ρυθμό μεγέθυνσης της τάξης του 4,7% σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό μήνα. Όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2021 (έτος βάσης), η σχετική κατηγορία το 2025 εμφάνισε μείωση κατά 13,5 ποσοστιαίες μονάδες (86,5%) ενώ τον Φεβρουάριο 2024 η μείωση ήταν 18,2 ποσοστιαίες μονάδες (81,8%).
Αυτή ακριβώς είναι η τάση. Είναι σαφές ότι κοστίζει λιγότερο να φας στο σπίτι και έτσι μένουν χρήματα για να πληρώσεις τους λογαριασμούς του καρτέλ του φυσικού αερίου. Με αυτό τον τρόπο όμως δημιουργείς την απόλυτη καταιγίδα στον κλάδο της εστίασης, με αποτέλεσμα οι έξω καρδιά Ελληνες να μένουν κλεισμένοι στο καβούκι τους… Αν κάποιος δει τη συντριβή των ποσοστών ευτυχίας που εμφανίζει η ελληνική κοινωνία, θα βρει και τον ένοχο.
Διαβάστε επίσης:
Ο «έρωτας» Τραμπ-Μασκ που εξελίχθηκε σε ξεκατίνιασμα – Οι κατηγορίες για τις λίστες Επστάιν και οι προσβολές
«Βόμβα» Μασκ για Τραμπ: Είναι στις λίστες Επστάιν – Γι’ αυτό δεν δημοσιοποιήθηκαν
Τηλεφωνική επικοινωνία Τραμπ με Πούτιν για την Ουκρανία και το Ιράν
