Οι ειδικοί προτείνουν μερικά πρακτικά μέτρα για ασφαλέστερη κατανάλωση αλκοόλ στις γιορτές… και όχι μόνον
Οι γιορτές συχνά συνοδεύονται από αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ. Πόσο αθώο είναι όμως να πιείτε μερικά ποτά παραπάνω, για το καλό των ημερών; Οι ειδικοί που ρωτήθηκαν από τους New York Times, εξηγούν τι ισχύει.
Ο όρος «binge drinking» αναφέρεται στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ σε μία περίσταση. Μπορεί να φέρνει στο μυαλό εικόνες από έξαλλα πάρτι με ουίσκι ή τεκίλα, αλλά, στην πραγματικότητα, ακόμα και μερικά ποτήρια κρασί ή ζεστό αλκοολούχο ρόφημα στο γιορτινό τραπέζι, θεωρούνται binge drinking.
Σύμφωνα με τις αμερικανικές υπηρεσίες υγείας, ως binge drinking ορίζεται η κατανάλωση τεσσάρων ποτών και πάνω για τις γυναίκες και πέντε ποτών και πάνω για τους άνδρες, πάντα για μία μόνο περίσταση..
Μακροπρόθεσμοι κίνδυνοι από το περιστασιακή χρήση αλκοόλ
Κατά την επεξεργασία του από τον οργανισμό, το αλκοόλ μεταβολίζεται σε ακεταλδεΰδη, μια γνωστή καρκινογόνο ουσία.
Η ακεταλδεΰδη μπορεί να βλάψει το DNA και τις πρωτεΐνες εντός των κυττάρων, οδηγώντας σε μεταλλάξεις και ανάπτυξη καρκίνου, αν και όπως εξηγεί ο δρ. Μάικλ Σίγκελ, καθηγητής δημόσιας υγείας στη Σχολή Ιατρικής Tufts, είναι απίθανο μεμονωμένα περιστατικά binge να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια όπως ο καρκίνος.
Τα διαθέσιμα δεδομένα για τους μακροπρόθεσμους κινδύνους της σπάνιας υπερβολικής κατανάλωσης παραμένουν περιορισμένα, ωστόσο η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε συνήθεια.
Αν ένα περιστασιακό binge εξελιχθεί σε πιο συχνή κατανάλωση, ο κίνδυνος για χρόνιες ασθένειες αυξάνεται.
Βραχυπρόθεσμοι κίνδυνοι
Η περιστασιακή υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει άμεσα προβλήματα, όπως το λεγόμενο Holiday Heart Syndrome (καρδιοπάθεια των διακοπών).
Πρόκειται για διαταραχή του καρδιακού ρυθμού, όπου το αλκοόλ επηρεάζει τα ηλεκτρικά σήματα της καρδιάς και προκαλεί γρήγορο ή ακανόνιστο χτύπο (κολπική μαρμαρυγή).
Ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος σε ηλικιωμένους και άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η υπερβολική κατανάλωση επηρεάζει επίσης τη συμπεριφορά και την κρίση.
Όπως εξηγεί ο δρ. ΜακΚάρθι, η ικανότητα λήψης αποφάσεων επηρεάζεται από το αλκοόλ, ακόμα και όταν κάποιος νομίζει ότι είναι ή νιώθει «καθαρός».
Πρακτικά μέτρα για ασφαλέστερη κατανάλωση αλκοόλ και όχι μόνο για τις γιορτές:
- Φάτε πριν πιείτε – Ένα γεμάτο στομάχι επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ και δίνει χρόνο στο ήπαρ να επεξεργαστεί τις τοξίνες.
- Ενυδάτωση – Εναλλάσσετε αλκοολούχα ποτά με νερό ή άλλα μη αλκοολούχα ποτά.
- Μην υποτιμάτε το αλκοόλ στο κρασί – Κρασί, μπύρα ή αποστάγματα, το σώμα επεξεργάζεται το αλκοόλ με τον ίδιο τρόπο, δημιουργώντας ακεταλδεΰδη.
- Γνωρίστε τα όριά σας – Όσοι πίνουν σπάνια έχουν χαμηλότερη αντοχή και μεγαλύτερη ευαισθησία σε επικίνδυνες συμπεριφορές.
- Μην περιμένετε να συνέλθετε γρήγορα – Καφές ή φάρμακα δεν βελτιώνουν την κρίση ή τις δεξιότητες. Ο μόνος τρόπος να συνέλθετε είναι ο χρόνος.
Φωτό: istock
