Κατηγορία : Συνταγές

Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα δροσερά γλυκά ψυγείου γίνονται η πιο απολαυστική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας. Αν ψάχνεις ένα επιδόρπιο που να συνδυάζει...

Υπάρχουν κάποιες συνταγές που έχουν τη μοναδική ικανότητα να μετατρέπουν τα πιο απλά υλικά σε κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Είναι εκείνες οι γεύσεις που θυμίζουν το...

Τα θαλασσινά έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στο ελληνικό τραπέζι και σήμερα θα φτιάξεις τους πιο λαχταριστούς κεφτέδες μπακαλιάρου. Τραγανοί απ’ έξω, αφράτοι και γεμάτοι...

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, προτείνει ένα από τα πιο αγαπημένα και διαχρονικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας σε μια πιο...

Το καλοκαίρι ξεκινά πάντα καλύτερα με ένα πιάτο γεμάτο αρώματα θάλασσας και αυτό το κρεμώδες ριζότο με γαρίδες είναι ό,τι πρέπει για το πρώτο τραπέζι...

Το παστίτσιο είναι από εκείνα τα φαγητά που κουβαλούν μέσα τους μυρωδιές από οικογενειακά τραπέζια. Κυριακές στο σπίτι, με όλα τα αγαπημένα πρόσωπα εκεί και...

Μπορεί ο καιρός να μην μαρτυρά κάτι τέτοιο, ωστόσο είμαι μια ανάσα μακριά από το καλοκαίρι. Κι αυτή την περίοδο, τα κολοκυθάκια έχουν την τιμητική...

Οι φράουλες πρωταγωνιστούν αυτή την εποχή. Για αυτό σήμερα σου προτείνουμε να φτιάξεις ένα ανάλαφρο, αρωματικό και εντυπωσιακό γλυκό που συνδυάζει αφράτο παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα...

Αν λατρεύεις τα ασιατικά πιάτα, αλλά δεν θέλεις να παραγγείλεις πάλι απέξω, σε έχουμε! Θέλεις κάτι λαχταριστό, που να σε ταξιδεύει από την πρώτη μπουκιά,...

Αν αγαπάς τα γλυκά με ένταση, υφή και σοκολάτα που λιώνει στο στόμα, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της...