Τσικνοπέμπτη χωρίς παϊδάκια δεν γίνεται και σήμερα θα δεις την πιο λαχταριστή συνταγή για να τα μαρινάρεις.
Συστατικά
-
1–1,2 κιλά αρνίσια παϊδάκια
-
4 κ.σ. ελαιόλαδο
-
χυμός από 1 λεμόνι
-
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
-
1 κ.γ. ρίγανη
-
1 κ.γ. θυμάρι (προαιρετικά)
-
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
-
αλάτι
-
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
1 κ.σ. μουστάρδα
-
λίγο δεντρολίβανο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά της μαρινάδας
- Προσθέτεις τα παϊδάκια και τα τρίβεις καλά να καλυφθούν παντού
- Σκεπάζεις και τα αφήνεις στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες (ιδανικά 4–6)
- Στη σχάρα ή το BBQ τα γυρίζεις ανά 3–4 λεπτά
- Στο τηγάνι ή γκριλ τα ψήνεις σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν
- Στο φούρνο τα ψήνεις στους 200°C για 25–30 λεπτά, γυρίζοντάς τα.
Photo: iStock
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
